為什麼要吃營養補充品?
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汽機車要定期保養，因為定期保養才能保持性能延長使用壽命!!
那身體呢? 很多人都是要等到生病了才去求助醫生的幫忙!
結果長期吃西藥，造成肝腎的負擔，導致要用更多的藥控制!
這時候才知道"預防勝於治療"!
又一堆早知道出現在腦中!
很多人說我均衡飲食吃很多蔬果，應該沒有補充保健食品的必要吧!
我只能說如果你吃的量夠的話，那就不用了!
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但目前的農作物蔬果因為要快速採收以供應市場，加上土地不斷的重複利用，土壤裡的養分幾乎已被吸收殆盡，因此種出來的蔬果裡頭的營養素不像以前一樣那麼營養。
根據日本所做的一項調查，現在的菠菜裡頭所含的維他命C，已經遠遠比不上多年前一顆菠菜所含的維他命C的含量了，與Robert G. Allen的《你的健康正遭受威脅》這本健康報告裡頭提到的數據不謀而合，這本健康報告說一九四八年的時候，一碗菠菜所含的鐵大約是一百五十毫克(milligrams)。不過現在，相同份量的菠菜卻只有兩毫克的鐵！現在您必須吃下七十五碗的菠菜，才能獲得五十年前相同份量的礦物質！所以真相是我們自以為均衡飲食，結果根本只有極少數的人可以做到；我們自以為吃的蔬菜水果很營養，結果這些食物中所含的營養竟如此貧乏！真是相當驚人的真相！
保健食品，是平常就要補充攝取，它並不是藥，可以馬上見效。
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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】「好好喔～妳都吃不胖！」現代絕大多數人都有肥胖的困擾，對食物熱量和飲食份量斤斤計較，看到怎麼吃就是吃不胖的瘦子，總是欣羨又嫉妒。不過，吃不胖真的比較好嗎？營養師提醒，背後可能潛藏3大健康危機，顯示瘦不一定比較好！
吃不胖真幸福？別傻了～3大健康危機埋伏中
為什麼吃不胖？透視5大原因
大千綜合醫院營養師詹淑雲分析吃不胖的原因，大致有5種，除了遺傳，腸胃功能不佳、壓力過大、咀嚼或吞嚥功能障礙和甲狀腺機能亢進，也都有可能，以下將一一說明：
1.遺傳：因為種族和家族基因的不同，有人天生就是吃不胖體質，父母的體型會遺傳給子女，通常父母偏瘦，子女也會偏瘦。但是，天生體質吃不胖的人畢竟占少數，而且後天的環境跟飲食習慣也是決定胖瘦的因素，當後天因素的作用大於先天，還是很容易發胖。
2.甲狀腺機能亢進：甲狀腺位於前頸部，甲狀腺影響醣類、蛋白質、脂肪的新陳代謝，也健 檢與基礎代謝率相關。甲狀腺機能亢進的人，基礎代謝率高於正常生理狀態下的代謝速率，所以即使攝取的熱量足夠，仍然會造成負氮平衡、營養流失、體重減輕。
甲狀腺機能亢進的人，基礎代謝率高於正常生理狀態下的代謝速率，易出現吃不胖的現象。
3.腸胃功能不佳：食物經過消化器官進行一連串消化作用後，會分解成人體可吸收的小分子物質，以提供人體各個部位進行利用，但胃部發炎、潰瘍、腹瀉、便祕、腸炎等腸胃症狀，會影響營養素的吸收。臨床發現，吃不胖的人常有消化功能不佳，營養素吸收不良導致體重不足的情況。
4.壓力過大：工作忙碌、生活習慣不規律、經常熬夜、精神疾病、易焦慮的人，常會影響腸胃蠕動功能，消化不良，內分泌失調，體重減輕。
5.咀嚼或吞嚥功能障礙：這族群的食物選擇受限，也會造成營養不平衡。
長期維持著過瘦的身材，容易讓自己暴露在內分泌失調、骨質疏鬆症、營養性貧血等3大健康危機之中。
「吃不胖」是禍不是福！3大健康危機堪慮
體型與健康有很大的關係！詹淑雲營養師表示，許多人都知道肥胖會伴隨高血壓、高血脂、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的出現，殊不知長期維持著瘦巴巴的身材，不僅對於疾病的抵抗力會減弱，容易受到感染，也會讓自己暴露在內分泌失調、骨質疏鬆症、營養性貧血等3大健康危機之中。
【吃不胖的3大健康危機】
1.內分泌失調：體重不足會造成營養不良，進而影響腦下垂體、甲狀腺、內分泌等功能失調，也可能造成女性月經停止。
2.骨質疏鬆症：過瘦的人雌激素分泌不足，無法約束「破骨細胞」的活性，會加速骨質流失，再加上長期營養素（包括：鈣、磷、鎂、蛋白質、維生素D等）攝取不足，骨骼代謝無法維持平衡，就容易直接或間接造成骨質疏鬆症。
3.營養性貧血：飲食攝取不足也可能造成營養性貧血，如：缺乏鐵質，會導致缺鐵性貧血；缺乏葉酸，會導致巨球性貧血；缺乏維生素B12，會導致惡性貧血；缺乏維生素B6，會導致小球性貧血。
讓營養物盡其用！瘦子增胖5秘訣
如何才能戰勝「吃不胖體質」，找回理想體型？詹淑雲營養師表示，吃不胖，應先找出是何種原因造成的，必要時須做身體檢查，再針對原因及早矯正，搭配適當運動與足夠休息以促進食慾，同時避免精神緊張及過度體力消耗，配合飲食調理，以慢慢增胖至理想體型，讓身體質量指數（BMI）介於18.5至24之間。
瘦子增胖可採少量多餐的方式進食，除三餐正餐外，於餐間補充點心，以增加食物攝取量。
【瘦子增胖5秘訣】
1. 均衡的營養。提供質好、量足的飲食可以維持良好的營養狀況，避免營養素缺乏，以維持正氮平衡，改善營養的流失，避免體重下降。
2. 增加熱量的攝取。增加熱量可以達到增重的目的，但是過多高醣，高血脂的食物，會加速體脂肪的堆積，反而增加慢性病的風險，所以增重時還是要掌握均衡飲食的大原則。
3. 可採少量多餐的方式進食，除三餐正餐外，於餐間補充點心，以增加食物攝取。食物選擇上，每天逐量增加體積小、濃縮熱量高的食物量，等濃縮熱量高的食物之完後，再吃熱量較低的食物。
4. 正餐前與進餐中勿喝太多飲料或液體食物。平常也要避免大量飲酒和咖啡，大量飲酒容易破壞腸道黏膜表層，減少營養素的吸收；咖啡容易刺激味液分泌降低下道括約肌張力，引起腹部不適，影響進食。
5. 適度補充維生素和礦物質，因為瘦子在身體高代謝速率下，對營養素利用加速，對維生素和礦物質的需求也會增加。另外，避免大量攝取刺激性辛香調味料，例如：胡椒、辣椒，以保護腸道黏膜，增加營養素的吸收。
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有些人變得“重口味”是因為缺鋅了！
身邊不少老年人吃飯口味都比較重，如果鹽少、菜味兒淡，他們就會覺得吃不進去，沒胃口;甚至一些老年人吃飯時，常年需要配點鹹菜或是喝粥時都要加點糖，才覺得飯香，而這對老年人的健康都不利。老人之所以吃飯口味重，一方面是因為常年的習慣，另一方面可能是身體內缺鋅了。
隨年齡增長，老年人鋅攝入量在減少，如果不及時補充的話，就會缺鋅。鋅重要的一個作用就是合成味覺素，這是一種含鋅蛋白，可以增加味蕾對食物味道的敏感性，包括鹹味兒、甜味兒等。如果體內鋅不足，對這些味道的敏感性就會下降，那麼即使鹽、糖已經放了很多，仍覺食之無味。
鋅的來源主要是各種肉類，特別是紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉等。而老年人由於年齡大，患慢性病概率高，不敢多吃這些高脂肪、高膽固醇的食物，也就影響了鋅的攝入。另外，年齡大了，消化功能減退，對食物的吸收率也會下降，所以，儘管吃了一些富含鋅的肉類，但吸收並不好，也會導致鋅的不足或缺乏。
因此，我建議老年人可經常包些肉餡餃子吃，因為餃子中的肉餡比較細碎，即使老年人脾胃弱，也不會增加脾胃負擔，還可促進吸收，像豬肉、牛肉、三鮮餡都可以。
另外，如果患有心血管疾病不敢多吃畜肉，可以讓老年人吃些魚肉、蝦肉、牡蠣等海產品，這類食物含鋅都比較高。比如做個牡蠣湯，既開胃，又補充了鋅元素。
植物性食物中，堅果含鋅較高，特別是南瓜籽含鋅量更高。所以，可以給老年人買些南瓜籽粉，泡到豆漿、牛奶中，作為鋅的營養補充。
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